Speis & Trank
Saure RinderleberGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Die Leber häuten, in feine Scheiben schneiden und in Butter oderMargarine mit der feingeschnittenen Zwiebel kurz andämpfen. Die Leberscheiben mit einem Sieblöffel herausnehmen und warm stellen, bis aus Fett und Mehl eine braune Einbrenne zubereitet ist, die mit Brühe oder Wasser abgelöscht wird. Die Leberstückchen in diese Sosse geben und gar dämpfen. Das Gericht mit Salz Pfeffer und saurem Rahm (oder Rotwein) abschmecken.Gertrud Oheim Das praktische neue KochbuchAbgetippt von: Jan Kulbe**Gepostet von Jan KulbeDate: Mon 09 Jan 1995 Details:
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